Der Apfelwein-Solzer ist eine der wenigen Bornheimer Apfelweinwirtschaften, die sich ihre typische – Alt – Bornheimer – Gemütlichkeit bis heute erhalten haben. Unsere Wirtschaft blickt auf eine bewegte Geschichte bis weit in das 16. Jahrhundert zurück.

Die Familie Solzer betreibt die traditionsreiche Apfelweinwirtschaft seit dem Erwerb im Jahre 1893, nunmehr in fünfter Generation. Seit dem Jahre 1969 ist das Lokal unter seinem heutigen Namen „Apfelwein-Solzer“ bekannt und beliebt.

Wir legen großen Wert auf Qualität und Ursprünglichkeit unseres echten, selbstgekelterten Apfelweins, auf stets erstklassige Zutaten, die frische Zubereitung der angebotenen Speisen und den perfekten Service am Gast.

Unsere Speisekarte und unsere wechselnde Tageskarte bieten frische, abwechslungsreiche Gerichte für Groß und Klein.

Planen Sie eine Familienfeier? Für uns sind große Gesellschaften kein Problem, wir gestalten Ihr Fest in unseren historischen und denkmalgeschützten Räumlichkeiten zu einer unvergesslichen Feier.

Für uns als überzeugte Wirtsleute und für unser Personal ist das Wohl unserer Gäste oberstes Gebot. Wenn aber trotzdem etwas einmal nicht so ist, wie es eigentlich sein sollte oder Sie eine Frage haben: Lassen Sie es uns wissen, sprechen Sie uns offen und ehrlich an – denn als überzeugte Wirtsleute sind wir ganz auf Ihre Meinung angewiesen.

Die Familie Solzer/Dressler und ihr Team freuen sich auf ihren Besuch!

Der „Apfelwein Solzer“ wird bereits im 16. Jahrhundert als Bäckerei und Baumwirtschaft von Johann Georg Neidlinger erwähnt. Von 1774 bis 1808 war es unter dem Namen „Gastwirtschaft zum goldenen Stern“ bekannt. Um 1808 wurde die Wirtschaft nach einem Besitzerwechsel „Zum weißen Roß“ umbenannt. Ab 1817, nach einem erneuten Besitzerwechsel, hieß das Lokal „Zum grünen Baum“.

Im Volksmund nannte man es auch „Zum grine Besen“, es hatte nicht gerade den besten Ruf, da es nebenbei auch ein Bordellbetrieb gewesen sein soll.

Nach erneutem Besitzerwechsel im Jahr 1825 nannte sich die Wirtschaft dann „Nassauer Hof“. Im Jahre 1893 erwarb die Familie Solzer das Anwesen und betreibt nunmehr in fünfter Generation das Lokal als Apfelweinwirtschaft.

Der heutige Inhaber Karl Solzer nannte sein Lokal ab 1969 „Apfelwein Solzer“, unter diesem Namen ist es bis heute bekannt und beliebt.